Casa Rafael Menus Navidad y Festivos

25 DICIEMBRE, 1 ENERO Y 6 ENERO
(NAVIDAD, AÑO NUEVO Y REYES)

 

1º Platos a elegir entre

Lingote de Bonito, Pimientos de Palermo en Caldo de Pimentón Almeriense

Muselina de Patata Trufada con Huevo a Baja Temperatura y Aceite de Boletus

Alcachofas con Sopa fría de Almendras, Fresas y Foie Caramelizado

Ensalada Wakame con Sashimi de Atún, Huevas y Mahonesa de Wasabi

Carpaccio de Pulpo Con Pesto Rojo y Emulsión de Ajo Negro

Ensalada de Quínoa con Aguacate, Mango y Mousse de Salmon Ahumado

 * * * * * * * *

2º Platos a elegir entre

Suprema de Bacalao al Horno con Tomate “a mi Manera”

Merluza al vapor con Risotto de Frutos del Mar y Salsa de Langostinos

Lomos de Gallineta en Tempura con Romescu, Verduritas Salteadas y Mahonesa de Soja

Solomillo Ternera a la Brasa con Muselina de Patata Violeta Manzana Caramelizada

Medallones de Solomillo Albardado, Fargo de Trigueros, Graten de Patata con Queso Azul y Salsa de Frutos Rojos

Pierna de Cordero al Horno en su jugo Con Cebollitas en Módena, Patata Torneada y Humus de Berenjena Ahumada

 * * * * * * * *

Postres a elegir entre

Mini Tarta de san Marcos con Ragout Fresas al Vino tinto

Piononos Casa Rafael con Crema de Toffe

Mil hojas de Hojaldre a los Tres Chocolates

Brownie de Chocolate con Helado de Vainilla

Tiramisú al Aroma de Baileys y Amaretto con Frutos del Bosque

Sorbete de Gin Tonic

Café

Bebida

Cerveza, Refrescos, Agua Mineral

Vinos blanco y Tinto

 * * * * * * * *

Precio 30 Euros

 (10% IVA incluido)

 

PLATO COMBINADO

Patatas fritas casera

Mini croquetas

Pechuga de pollo empanada

Macarrones con tomate

 * * * * * * * *

POSTRE

Helado 

 

BEBIDAS

Agua y refrescos 

 * * * * * * * *

Precio 15 Euros

10% IVA incluido

+
MENU NAVIDAD - AÑO NUEVO y REYES

 

1º Platos a elegir entre

Lingote de Bonito, Pimientos de Palermo en Caldo de Pimentón Almeriense

Muselina de Patata Trufada con Huevo a Baja Temperatura y Aceite de Boletus

Alcachofas con Sopa fría de Almendras, Fresas y Foie Caramelizado

Ensalada Wakame con Sashimi de Atún, Huevas y Mahonesa de Wasabi

Carpaccio de Pulpo Con Pesto Rojo y Emulsión de Ajo Negro

Ensalada de Quínoa con Aguacate, Mango y Mousse de Salmon Ahumado

 * * * * * * * *

2º Platos a elegir entre

Suprema de Bacalao al Horno con Tomate “a mi Manera”

Merluza al vapor con Risotto de Frutos del Mar y Salsa de Langostinos

Lomos de Gallineta en Tempura con Romescu, Verduritas Salteadas y Mahonesa de Soja

Solomillo Ternera a la Brasa con Muselina de Patata Violeta Manzana Caramelizada

Medallones de Solomillo Albardado, Fargo de Trigueros, Graten de Patata con Queso Azul y Salsa de Frutos Rojos

Pierna de Cordero al Horno en su jugo Con Cebollitas en Módena, Patata Torneada y Humus de Berenjena Ahumada

 * * * * * * * *

Postres a elegir entre

Mini Tarta de san Marcos con Ragout Fresas al Vino tinto

Piononos Casa Rafael con Crema de Toffe

Mil hojas de Hojaldre a los Tres Chocolates

Brownie de Chocolate con Helado de Vainilla

Tiramisú al Aroma de Baileys y Amaretto con Frutos del Bosque

Sorbete de Gin Tonic

Café

Bebida

Cerveza, Refrescos, Agua Mineral

Vinos blanco y Tinto

 * * * * * * * *

Precio 30 Euros

 (10% IVA incluido)

+
MENU INFANTIL

 

PLATO COMBINADO

Patatas fritas casera

Mini croquetas

Pechuga de pollo empanada

Macarrones con tomate

 * * * * * * * *

POSTRE

Helado 

 

BEBIDAS

Agua y refrescos 

 * * * * * * * *

Precio 15 Euros

10% IVA incluido

Pre-Reserva en Casa Rafael

Indíquenos sus datos

Le contactaremos de inmediato para formalizar su reserva.
REALIZAR PRE-RESERVA
* SIN COMPROMISO
Share This