Menus de Boda

Menu 1

Cóctel de recepción
1º Plato
Ensalada de bacalao con granada y vinagreta de mango
2º Plato
Gallineta confitada con naranja y chalotas
* * * * *
Sorbete
* * * * *
3º Plato
Muslo de pato empanado en kikos sobre chutney de membrillo, salsa de piña y guindas caramelizadas
Postre
Tarta nupcial
Café
Bodega
Cerveza, agua, refrescos
Vino blanco
Vino tinto
Cava Juvé & Camps ‹‹sweet››
Precio 75 Euros
10% de IVA incluido

 

Menu 4

Cóctel de recepción
1º Plato
Pulpo a la brasa con fabes y tomate confitados

2º Plato
Bacalao gratinado con fideua

* * * * *
Sorbete
* * * * *
3º Plato
Lomo de presa con mojo violeta con helado de foie

Postre
Tarta nupcial
Café
Bodega
Cerveza, agua, refrescos
Vino blanco
Vino tinto
Cava Juvé & Camps ‹‹sweet››
Precio 90 Euros
10% de IVA incluido

 


Menú Infantil

Composición de dos platos individuales para cada niño
1º Plato
Jamón serrano
Queso de oveja
Mini Pizza
Croquetas caseras
2º Plato
Solomillo a la plancha o pechuga de pollo empanado
Calamares a la romana
Patatas fritas
Postre
Helado
Bebida
Agua y refrescos
Animación infantil
Precio 35 Euros
10% de IVA incluido

 

 

SERVICIOS QUE INCLUIMOS EN LA CONTRATACION

SERVICIOS QUE INCLUIMOS EN LA CONTRATACION
– Una Hora de cóctel en el jardín
– Venenciador
– Cortador de jamón
– Selección de mantelerías
– Porta menús de invitados
– Decoración de mesas
– Parking Privado
– Aparcacoches
– Animación infantil
– Colchonetas
– Iluminación de discoteca
– DJ (durante toda la barra libre)
– Aperitivos variados durante el baile
– Decoración de antorchas en el jardín
– Barra libre durante cinco horas con bebidas de
primeras marcas

Menu 2

Cóctel de recepción
1º Plato
Alcachofas con foie, fresas y compota de orejones
2º Plato
Merluza al vapor con arroz venere y salsa de gambas
* * * * *
Sorbete
* * * * *
3º Plato
Milhojas de solomillo de cerdo relleno con bacon y pasas, queso de cabra y salsa de frutos rojos
Postre
Tarta nupcial
Café
Bodega
Cerveza, agua, refrescos
Vino blanco
Vino tinto
Cava Juvé & Camps « sweet »
Precio 80 Euros
10% de IVA incluido

 

Menu 5

Cóctel de recepción
1º Plato
Ensalada de rape alangostado con vinagreta de frambuesas y mahonesa de mejillones
2º Plato
Rodaballo relleno de Txangurro con muselina de patata violeta

* * * * *
Sorbete
* * * * *
3º Plato
Solomillo de ternera a la plancha con foie, manzana braseada y lágrimas de oporto
Postre
Tarta nupcial
Café
Bodega
Cerveza, agua, refrescos
Vino blanco
Vino tinto
Cava Juvé & Camps «sweet»
Precio 94 Euros
10% de IVA incluido


Cóctel de recepción

Venenciador de vino*

Jamón ibérico*
Surtido de quesos con D.O.
Esfera de Mejillón tigreton
Pincho de pupo con muselina de cachelos y aceite de pimentón
Ferrero de morcilla y foie con compota de manzana y aceite de trufa

  • Chupitos Creativos

Dúo de ajoblanco y salmorejo con perlas de ibérico
Gele de hierbabuena con sandia y espuma de coco
Trifle con queso de cabra, membrillo y nueces
Mini cucuruchos de queso de mango con semillas de amapola

  • Minis Ensaladas

Vasito de ensalada de frutas con quinoa y gambas
Mini canelón de salmón relleno de queso de cabra, kikos y orejones y vinagreta de frutos rojos
Mojo violeta con brandada de bacalao y su crujiente
Mousse de ahumados con crema de aguacates y huevas
Yogurt de foie con jugo de fresas

  • Caliente del Mar

Croqueta de sobrasada mallorquina con ali oli de queso mahonés
Langostino empanado en coco con crema de aguacate
Satay de pollo con chutney de piña
Pimiento con queso de cabra y chile con crema de mahonesa de soja
Bocaditos crujientes de dorada con mahonesa de wasabi
Risotto de trigo con foie y hongos al parmesano

  • Bebida

Cerveza, Refrescos, Agua Mineral, Manzanilla
Vinos tintos y blancos

Menu 3

Cóctel de recepción
1º Plato
Ceviche de rape y gamba con frutos secos al aroma de lima y cilantro
2º Plato
Lomo de lubina al horno con tomate
*******
Sorbete
* * * * *
3º Plato
Carrillera de ternera al cacao con manzana y patatas al aroma del tomillo
de vino tinto
Postre
Tarta nupcial
Café
Bodega
Cerveza, agua, refrescos
Vino blanco
Vino tinto
Cava Juvé & Camps «sweet»
Precio 85 Euros
10% de IVA incluido

Menu 6

Cóctel de recepción
1º Plato
Ensalada de bogavante con gazpacho de fresas, mousse de ahumados y salteado de quisquilla
2º Plato
Suprema de rape a baja temperatura con crema de coliflor, maíz y tierra de tomate
* * * * *
Sorbete
* * * * *
3º Plato
Paletilla de cordero en su jugo con humus y chalotas caramelizada a la miel de caña
Postre
Tarta nupcial
Café
Bodega
Cerveza, agua, refrescos
Vino blanco
Vino tinto
Cava Juvé & Camps «sweet»
Precio 99 Euros
10% de IVA incluido

 

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SERVICIOS QUE PODEMOS REALIZAR PARA SU EVENTO

SERVICIOS QUE PODEMOS REALIZAR PARA SU EVENTO
– Montajes de ceremonias civiles y religiosas
(En cualquier lugar o iglesia)
– FRANC SARABIA tienda de novias (propia)
– PROTOCOLO tienda de novios (propia)
– Autocares para el traslado de comensales
– Hotel para invitados
– Coches para los novios
– Decoraciones especiales de la celebración
– Personalizaciones
– Música acompañamiento para ceremonias:
-sopranos
-violines
-pianos
– Orquestas para las barras libres
– Músicos para la cena o comida
– Guitarristas
– Músicos de Jazz
– Pianistas
– Bailarinas de la danza del vientre
– Tunos
– Mariachis
– Fuentes de Chocolate negro, con leche y blanco
– Buffet de dulces
– Maquinas de espuma
– Entretenimientos infantiles
– Espectáculos de magia
– Etc…

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