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ENTRANTES FRÍOS

Jamón de Bellota 5 J con Tostas y Tomate Rallado “100 gr”
 22,50€
Queso de Oveja Curado al Romero con Frutos Secos
 14,50€
Surtido de Quesos D.O
 14,70€
Anchoa del Cantabrico 00 con Zumo de Arbequina
 1,90€ / Ud.
Ensalada Casa Rafael Con Frutas Tropicales y Vinagreta de Yogurt
 12,30€
Ensalada de Tomate Raf o Kumato con Sardina Ahumada
 14,50€
Carpaccio de Cecina con Helado de Aceite de Oliva y Espuma de Nueces
 15,20€

CALIENTES Y TEMPLADOS

Huevos Rotos con Laminas de Ibérico
 12,00€
Huevos Rotos con Foie y Trufa
 14,50€
Huevos Rotos con Gulas y Gambas
 14,00€
Croquetas de Pulpo con Salsa de Tinta “6 Ud.”
 10,00€
Croquetas de Bogavante con Lágrima de Confitura de Raf
 2,50€ /ud.
Carpaccio de Foie con Fresas y Parmesano
 16,50€
Pulpo a la Brasa
 22,20€
Medallones de Pulpo Gratinados con Alga Kombu Sobre Muselina de Patata Ahumada
 11,50€

SOPAS Y ARROCES

Caldo de Pimentón Almeriense con Bonito Y Pimientos Asados
 7,50€
Crema de Calabaza y Naranja con Carabinero y Aguacate
 8,75€
Tagliatelle Salteados con Verduritas y Langostinos
 10,50€

SOPAS Y ARROCES

Risoto de Arroz Salvaje con Sobrasada Mallorquina y Torta del Casar
 6,20€
Arroz con Bogavante (mínimo 2 pax)
 16,40€ /Px
Ensalada de Tomate Raf o Kumato con Sardina Ahumada
 14,50€
Arroz Negro con Ali y Olí (mínimo 2 pax)
 13,50€ /Px

CARNES A LA BRASA

Chuletas de Cordero 350 gr.
 14,50 €
Chuletillas de Cabrito 300 gr.
 15,50 €
Chuletón de Ternera Lechal 500 gr.
 24,80 €
Entrecot de Ternera 300 gr.
 24,30 €
Solomillo de Ternera 250 gr.
 17,25 € /Px
Pluma Ibérica
 14,40 €
Presa ibérica
 14,50 € /Px
Chuletas de Cerdo Ibérico 400 gr.
 12,25 €
Solomillo ibérico 250 gr.
 10,50 € /Px
Carne de Ternera a la Piedra (mínimo 2 pax)
 45.00 € /500 gr.

CARNES ELABORADAS

Cochinillo Confitado Baja Temperatura con Salsa de Naranja y Cebollitas en Módena
 16,50€
Pierna de Cabrito en su Jugo con Ciruelas y Orejones
 17,70€
Timbal de Rabo de Toro en su Jugo con Crema de Boniato
 16,50€
Manita Ibéricas Empanada en Panko con Compota de Orejones y Salsa de Trufa
 12,60€

DE NUESTRA COSTA

Taco de Bacalao con Tomate “A Mi Manera”
 17,50€
Gallo San Pedro con Arroz de Calamares y Emulsión de Ajo Negro
 19,50€
Merluza con Guiso de Lenteja Caviar, Ortiguillas en Tempura y Pil Pil de Mejillones
 17,00€

DE NUESTRA COSTA

Lomo de Atún con Muselina de Ajo Colorao y Verduras de Temporada
 16,30€
Calamar Nacional al Aceite
 Precio Según Mercado

POSTRES

Milhojas Rellena de Nata y Crema con Chocolate Caliente
 4,80€
Pionono Especial Casa Rafael
 4,50€
Torrija de Plátano con Mango y Frutos del Bosque
 4,50€

POSTRES

Mousse de Chocolate con Crumble de Galleta Crujiente
 4,50€
Brownie de Chocolate con Helado de Vainilla
 4,50€
Frutos Rojos Salteados con Nueces y Espuma de Arroz con Leche
 4,50€
De la Huerta de Almería
 5,75€